Portale turistico agenzia turismo Campania
(Turismo & Beni Culturali), dell'area Area Nolana, Napoli, Campania. Lista
di Agriturismi, Alberghi, Bed & breakfast, Case religiose di ospitalità dei
comuni (dell'Area Nolana), Visciano, Tufino, Scisciano,
agenzia turismo Campania Saviano, San Vitaliano, San Paolo Belsito, agenzia turismo Campania
Roccarainola, Palma Campania, Nola, Marigliano, Liveri, Comiziano, Cimitile,
Cicciano, Casamarciano, Carbonara di Nola, Camposano
La lista dei secondi continua con agenzia turismo Campania la gallina farcita e l'agnello arrostito. Altra prelibatezza della cucina locale è la mammarella (in foto), un carciofo paesano di forma arrotondata e ricco di foglie, farcito con aglio, prezzemolo, parmigiano grattugiato, agenzia turismo Campania olio e sale e messo a cuocere su fornacette con carboni ardenti. Accompagna le portate il fragrante pane dei Camaldoli, fatto con lievito naturale, agenzia turismo Campania impastato a mano e cotto nel forno a legna. Tutta la cucina locale è ricca di agenzia turismo Campania ingredienti speciali. La tradizione rurale ha insegnato a utilizzare una sorprendente varietà di aromi ed erbe agenzia turismo Campania di campo: origano, finocchietto, menta, aglio, rucola, basilico, sedano, cipolla. Alcune specialità sono rare, se non uniche: il fagiolo a formella, un legume tipico, salvato pochi anni fa dalla scomparsa e oggi protetto con orgogliosa tenacia.
